Wij houden van gezellig samen zijn. Samen kletsen, samen drinken en samen eten. Wij houden van koken. Met mooie biologische ingrediënten en gekke smaakcombinaties.
Wij houden ook van dieren. Dieren om naar te kijken of te knuffelen. Dieren om mee samen te leven, niet om op te eten.
Wij koken vegetarisch en veganistisch. Iedereen* is welkom!
MENU
Wij serveren vegetarisch biologische gerechten.
Ɣ= veganistisch Ɠ=glutenvrij
Elke zaterdag van 17:00 tot 19:00 kunt u bij ons een drie-gangen menu afhalen voor 25 euro om thuis op te warmen. Dit moet u wel op tijd reserveren via de mail (info@restaurantsymbiose.nl).
Bijpassende wijnen zijn te verkrijgen vanaf €12,50.
Het menu wisselt elke week: week 9 zaterdag 6 maart:
- Springrolls gevuld met paddenstoelen en groenten met een dipsausje van sesamolie en citroensap ƔƓ
- Gado gado met rijstballetjes, zoetzure komkommer, seroendeng en sambal ƔƓ
- Wortelcake met sinaasappelglazuur Ɣ
of
- Kaasplankje met vier soorten kaas, chutney en dadelbrood Ɠ (+2,50€)
Wil je een bijpassende wijn, laat het ons weten!
Opwarm instructies menu week 9:
Voor het maken van de springrolls verwijs ik naar een youtube video.
http://www.youtube.com/watch?v=8mDic0mxH9I
Verwarm de gado gado groente in een wok of koekenpan. De pindasaus verwarm je in een steelpan, niet te warm want dan gaat ze in de schift. Mocht dat toch gebeuren dan kan je wat koud water toevoegen en goed met een garde mengen. De rijstballetjes zijn het lekkerst om even in de oven op te warmen 180 graden ongeveer 10 minuten. In een koekenpan gaat ook maar dan moeten ze regelmatig worden gedraaid. Eet de gado gado met het zuur, sambal en seroendeng.
De wortelcake is het lekkerst op kamertemperatuur.
Eet smakelijk!
CONTACT
Bankrekening:
NL96TRIO0254766676 t.n.v. Restaurant Symbiose
OV: tram 2 halte Valkenboslaan, tram 3 halte Valkenbosplein, tram 12 halte Weimarstraat of Copernicusplein, bus 21 halte Copernicusplein